Jak wybrać noże kuchenne?

Noże są jednymi z najbardziej podstawowych i najważniejszych narzędzi w kuchni. W związku z tym, należy zachować ostrożność przy wyborze zestawu tych sztućców. Noże są ważne dla przygotowywania żywności, ponieważ różnice w równomierności i jednorodności cięcia żywności mogą wnieść ogromne różnice w sposobie ich gotowania. Dobre noże mogą nawet przeciętnego kucharza zamienić w dobrego kucharza. Jednak w związku z tym, że jest tak wiele noży na rynku, może być trudno zdecydować się na to, co ostatecznie  kupić, ale jest kilka rzeczy, o których należy pamiętać, aby zakupić zestaw noży kuchennych, które będą służyć najlepiej.

Cena i rodzaj

Jedną z najważniejszych rzeczy do rozważenia przy zakupie sztućców jest budżet. Dobrą praktyką jest to, by kupić najdroższe noże, które mieszczą się w budżecie. Noże są w różnych cenach, ale na ogół im droższe, tym lepiej będą wykonywać swoje funkcje i będą dłużej trwać. Noże są w dwóch podstawowych odmianach:

  • tłoczne
  • kute

Tłoczone noże wykonane są poprzez walcowanie z cienkich arkuszy metalu. Noże kute wykonane są przy użyciu solidnych bloków metalu. Te bloki są ogrzewane, a następnie umieszczane pod ogromną presją, gdzie są ściśnięte do odpowiedniej formy. Lepiej wybierać drugą opcję.

Kolejnym punktem, o jakim warto pomyśleć jest skład zestawu noży oraz odpowiednio do niego dobrana deska do krojenia. Podstawowy zestaw noży powinien zawierać m.in.

  • uniwersalny nóż szefa kuchni,
  • ząbkowany nóż do chleba,
  • nóż usuwania kości,
  • nóż do sera.

Tymi czterema nożami, można wykonać niemal każde zadanie cięcia, jakie tylko można zrobić w kuchni. Również opcjonalnie są nożyce kuchenne, które mogą być przydatne do cięcia produktów, takich jak drób.

Ergonomia

Innym aspektem sztućców jest kwestia ergonomii. Uchwyty noży są w różnych kształtach i rozmiarach, najważniejsze by dopasować je do potrzeb każdego indywidualnego właściciela. Jest to ważne dla bezpieczeństwa i wykonywania precyzyjnych cięć. Nóż powinien dobrze leżeć w dłoni i uchwyt powinien być wygodny.

 

 

Akcesoria przydatne w każdym domu

Różne domowe, drobne akcesoria sprawiają, że życie staje się bardziej wygodne. Kuchnia jest jak miejsce pracy, która wymaga odpowiednich narzędzi w postaci urządzeń użytkowych i sprzętów do gotowania oraz innych pomocnych przedmiotów. Poza tym potrzebne są akcesoria dekoracyjne, które potrafią wnieść sporo piękna do kuchni.

Producenci przedmiotów kuchennych zapewniają nam dzisiaj szereg elementów, które oferują komfort i bezpieczeństwo podczas kuchennych (i nie tylko) zadań. Wszyscy sprzedawcy sprzętów kuchennych i akcesoriów starają się klasyfikować grupy akcesoriów, aby klienci z łatwością mogli wybrać przedmioty, których wymagają. Oto kilka akcesoriów, których nie może zabraknąć w żadnym domu:

Korkociąg

Korkociągi do wina to obowiązkowe akcesorium dla ludzi, którzy lubią wino. Znane są powszechnie jako najłatwiejszy sposób usuwania korka z butelki. Kiedyś miały jeszcze większe znaczenie, ponieważ wiele rzeczy były często przechowywanych w ramach zakorkowanych pojemników, takich jak:

  • piwo,
  • lekarstwa,
  • kosmetyki,
  • żywność.

Otwieracz do konserw oraz słoików i butelek

Otwieracze do słoików i butelek czy do puszek są bardzo przydatne, a ich obecność jest obowiązkowa w kuchni. Ze względu na wysoki popyt na rynku wiele firm produkujących wyszło z propozycją różnych rodzajów otwieraczy, które są pełne różnych rodzajów funkcji. Najważniejsze jest jednak by otwieracz miał  prosty wygląd i nieograniczone funkcje. Jak wszyscy wiedzą, te urządzenia te są używane do otwierania puszki w bardzo prosty sposób. Bez pomocy tego wyjątkowego i unikalnego urządzenia to zadanie byłoby niemożliwe do wykonania. Dziś na rynku warto spojrzeć na różne rodzaje otwieraczy do puszek, pełne różnych funkcji, ale najważniejsze jest by znaleźć odpowiedni do swoich potrzeb.

Podsumowując

W każdym domu przydadzą się różne akcesoria. Jednym bardziej przyda się coś z powyższych, inni będą potrzebować minutnika na jajka, a innym bardziej przyda się zapalniczka elektryczna tak naprawdę wszystko ostatecznie sprowadza się do osobistych potrzeb i preferencji.

Must have miłośnika pieczenia

Wielu z nas zazdrości znajomym lub krewnym, którzy wiedzą, jak upiec pyszne ciasta i ciasteczka. Często mówi się, że chciałby się upiec takie ciasto, ale nie wie się jak. Każdy miłośnik pieczenia tak zaczynał, by po kilku zakalcach dowiedzieć się, że pieczenie wcale nie musi być tak skomplikowane i uciążliwe, jakie wydaje się w pierwszej chwili. Jednak, aby upiec nawet i proste ciasto potrzeba mieć w swojej kuchni podstawowe wyposażenie i akcesoria niezbędne do pieczenia.

Poniżej znajduje się krótka list urządzeń i akcesoriów do pieczenia, które musi mieć w swojej kuchni każdy wielbiciel domowych wypieków.

Łopatki i szpatułki

Te akcesoria są dostępne w wielu rozmiarach i są wykonane z różnych materiałów, w tym z drewna, stali nierdzewnej, nylonu i plastiku. Gigantyczna szpatułka jest szczególnie przydatna. Można ją używać do przeniesienia świeżo zwałkowanego ciasta, nie ryzykując, że coś się z nim stanie. W trakcie pichcenia można właściwie odkryć tysiąc sposobów wykorzystania szpatułki, począwszy od skrobania ciasteczek przy pieczeniu po wykorzystanie lukru.

Wałek do ciasta

Jednym z podstawowych narzędzi każdego miłośnika pieczenia jest wałek do ciasta i to z wielu powodów. Są one zawsze kluczowym akcesorium do wyrabiania pieczywa i ciasteczek. Najważniejsze jest to by wybrać te, które nie mają problemów z przywieraniem.

 

Formy do pieczenia

Formy do pieczenia to naczynia kuchenne, które są używane do pieczenia i przygotowywania pieczonych produktów żywnościowych. Istnieje wiele różnych typów dostępnych na rynku, a każda zmienia się pod względem wielkości i materiału, który został użyty do jej wytworzenia.

Silikonowa rękawica

Rękawice silikonowe są dużo bardziej przydatne niż te wykonane z tkaniny. Mogą być stosowane do chwytania bardzo małych krawędzi. To nowa generacja produktu niosąca ze sobą o wiele więcej zalet niż konwencjonalne, dlatego też warto je mieć w swoim królestwie wypieków.

Opiekacz do kanapek – jak wybrać?

Wszyscy mamy czasem ochotę na mały kawałek grzanki, rumianej do perfekcji. Równocześnie myślimy o tym, jak dobrze byłoby nie włączać całego piekarnika, by spełnić swoją zachciankę. Dzisiaj jest to możliwe, bo każdy z nas może sobie pozwolić na opiekacz do kanapek. Jego niewielkie rozmiary, wszechstronne zastosowania oraz zalety oszczędzania pieniędzy sprawiają, że jest to opcja, której naprawdę warto się przyjrzeć.

Wygodny rozmiar

Opiekacz do kanapek zwykle można śmiało trzymać na blacie lub można nawet powiesić w szafce, w zależności od ilości miejsca, którą się dysponuje. Są one małe i niezwykle ustawne. Oczywiście, im większy – tym większa cena. Trzeba po prostu ocenić, jakiej wielkości opiekacza nam potrzeb. Standardowe to te na dwie kanapki.

Poza wielkością należy zwrócić uwagę na:

  • cenę
  • markę
  • zasilanie
  • gwarancję
  • design (szczególnie, jeśli chcemy trzymać opiekacz na blacie kuchennym)

Korzyści, które zyskuje się wraz z zakupem opiekacza są oczywiste, a szczególnie są doceniane przez wielu ludzi, którzy mieszkają sami lub w małej rodzinie. Robi się w nich idealne zapiekanki – kanapki dla dwóch osób na raz. Obsługa tego urządzenia jest również bardzo prosta, dlatego taki  opiekacz do kanapek jest preferowany przez wielu ludzi, którzy są zawsze w ruchu. Ponadto droższe urządzenia oferują również zmienne regulacje temperatury, aby upewnić się, że uzyska się idealne grzanki. Możliwe jest też przechowywanie opiekacza w pozycji pionowej, bez obawy, że coś mu się stanie.

Jak dbać o czystość opiekacza

Zasadą numer jeden i właściwie jedyną, jeśli chodzi o utrzymanie opiekacza do kanapek w czystości jest to, by niezmiennie doprowadzać go do porządku po każdym użyciu. Przydać się do tego może doskonale specjalny czyścik do opiekacza. Niemądre jest zostawianie czyszczenia na później, bowiem zaschnięty ser czy inne resztki jedzenia stanowią wtedy prawdziwe wyzwanie, a ich nadmierne szorowanie prowadzi do niszczenia urządzenia.

 

 

Jak wybrać garnki do kuchni?

 

 

Jeśli lubi się gotować i spędzać czas w kuchni to przede wszystkim trzeba zadbać o odpowiedni sprzęt, naczynia kuchenne i garnki. Posiadanie tak wyposażonej kuchni jest niezbędne, aby móc gotować posiłki, na które tylko ma się ochotę. Istnieje wiele różnych stylów garnki i patelni, które można kupić. Wybór najczęściej zależy od gustu i budżetu. Chociaż dostępne są liczne tańsze opcje, warto zainwestować nieco więcej w porządny zestaw garnków do kuchni.

Liczy się jakość, a nie ilość

Wszystkie kuchnie muszą być wyposażone w garnki i patelnie. Są to istotne elementy i choć może uważasz, że można gotować bez nich – właściwie nie jest to możliwe. Nawet jeśli ma się napięty budżet, trzeba się postarać o jeden lub dwa najwyższej jakości garnki, zamiast zestawu bardzo tanich, które trzeba będzie się bardzo szybko wymienić. Następnie można dokładać w ramach upływu czasu kolejne garnki i patelnie.

Materiał

Garnki i patelnie kuchenne mogą być wykonane z różnych materiałów, to co należy wybrać w głównej mierze zależy od tego, co się gotuje i jak często. Wybór ‘non-stick’ garnków do kuchni jest dobrym pomysłem, bo produkty z nieprzywierającą powierzchnią sprawią, że gotowanie będzie dużo łatwiejsze. Oznacza to również, że naczynie będzie łatwiejsze do czyszczenia i konserwacji. Wystarczy zwykły płyn do zmywania i będą gotowe do ponownego użytku.

Można kupić garnki kuchenne i patelnie z różnych materiałów, w tym z:

  • żeliwa,
  • aluminium,
  • stali węglowej,
  • stali nierdzewnej.

Wszystkie z nich są dobre i można gotować w nich żywność w różny sposób i pozwalają na próbowanie różnych stylów gotowania.

Miedziane garnki kuchenne i garnki są najlepsze, jakie można kupić – pozwalają one na to, że można ciepło w trakcie gotowania stosować w sposób bardzo efektywny. Żeliwne są idealne, jeśli chce się gotować żywność przez dłuższy czas w bardzo niskiej temperaturze. Nie można też zapomnieć o odpowiedniej pielęgnacji, do czego to może okazać się niezbędny czyścik do garnków – bowiem nawet najlepszej jakości produkty szybko się niszczą, jeśli nie dba się o ich prawidłową konserwację.

Must have gospodyni domowej

 

Poprawa atmosfery i energii w kuchni może sprzyjać rozprzestrzenianiu się witalności i przyjemnego klimatu w ramach całego domu, a przecież każdej gospodyni domowej na tym zależy. Domowe kuchnie często funkcjonują jako miejsce spotkań, gdzie członkowie rodziny mogą dzielić się codziennie swoimi emocjami, nad domowym posiłkiem lub filiżanką kawy.

Jak zadbać o funkcjonalność i atmosferę w kuchni?

Akcesoria kuchenne mogą przyczynić się do stworzenia bardziej przyjaznej i funkcjonalnej atmosfery w jednym z najbardziej cenionych pomieszczeń w domu. Wysokiej jakości deska do krojenia, stylowe sztućce czy też ładne pojemniki na żywność – istnieje całe mnóstwo akcesoriów kuchennych, które mogą poprawić energię i funkcjonalność kuchni.

Jednak dwa najważniejsze z nich to:

• blender
• zestaw noży kuchennych

Must-have nr 1: blender

Blender to wielofunkcyjne urządzenia kuchenne, które jest wykorzystywane do tworzenia koktajli, zup, dipów i sosów. Najlepsze blendery mają wystarczającą moc, aby nawet skruszyć lód, a niektóre są nawet tak potężne w funkcje, że mogą one pomóc przygotować świeże masło orzechowe. Aby określić który blender będzie najbardziej odpowiedniej należy zadać sobie pytanie do czego będzie się go używać.

Must have nr 2: zestaw noży kuchennych

Noże są w wielu różnych kształtach i rozmiarach, począwszy od małych noży po ciężkie tasaki. Jedynym problemem jest to, że wszystkie one mają różne cele i działają lepiej w odniesieniu do krojenia niektórych składników, więc ważne jest, aby wybrać idealny nóż kuchenny, aby zaspokoić każdą z wszystkich swoich potrzeb gotowania.

Podsumowując

Korzystanie z akcesoriów kuchennych na rzecz poprawy efektywności kuchni jest bardzo oczywiste, ale używanie ich w celu poprawy ergonomii w kuchni służy jako dodatkowy bonus. Istnieje mnóstwo niepowtarzalnych akcesoriów kuchennych do rozważenia podczas planowania ogólnej atmosfery i stylu kuchni. Każda gospodyni domowa powinna pozwolić sobie na możliwość wypełnienia kuchni pozytywnym klimatem przez włączenie funkcjonalnych i stylowych akcesoriów kuchennych do jej przestrzeni.

Must have każdego kucharza

Każdy kucharz wie, że gotowanie może być całkiem łatwe i dużo bardziej przyjemne, gdy korzysta się z praktycznych akcesoriów kuchennych. Można łatwo znaleźć nieskończoną różnorodność akcesoriów, które są bardzo funkcjonalne, a także opłacalne. Istnieje wiele sklepów internetowych, które sprzedają różnego rodzaju akcesoria potrzebne do dobrze wyposażonej kuchni.

Dlaczego jest to takie ważne?

Dobrze wyposażona kuchnia jest przyjemnym miejscem do gotowania potraw dla całej rodziny. Istnieją pewne ważne i niezbędne elementy wyposażenie do kuchni, które sprawiają, że cały proces gotowania staje się bardziej radosnym doświadczeniem. Poniżej kilka przykładowych.

Pojemniki do przechowywania

Jednym z najważniejszych akcesoriów kuchennych są pojemniki do przechowywania dostępne w różnych:

  • stylach
  • kształtach
  • kolorach
  • materiałach.

Można wybierać spośród różnych opcji przechowywania tak by dobrać te zgodne z tematem kuchni. Bardzo wygodnie przechowuje się w nich wszelkie sypkie produkty, takie jak mąka czy cukier, zapewniając sobie do nich łatwy dostęp podczas pichcenia.

Elektroniczna waga kuchenna

Przydatne akcesorium w każdej kuchni, a szczególnie w tej, gdzie dużą wagę przykłada się do kaloryczności potraw. Dzięki niej można z łatwością też odmierzyć idealne porcje.

Drobne wyposażenie

Niezbędne drobne agd i wyposażenie dodatkowe to gama urządzeń, takich jak mikser, blender, czajnik elektryczny młynek, ekspres do kawy, toster, sokowirówka, kuchenka mikrofalowa, minutnik jajko i tak dalej. Wszystkie urządzenia te są niezbędne w nowoczesnej kuchni, bowiem sprawiają, że gotowanie staje się znacznie łatwiejsze i szybsze.

Sztućce

W najważniejszych akcesoriach potrzebnych w kuchni nie może zabraknąć porządnego zestawu sztućców. Muszą się tam znaleźć noże, widelce, łyżki łyżeczki i pozostałe elementy. Przyda się także nóż plastikowy.

Istnieje spora liczba producentów akcesoriów kuchennych wymienionych w internetowych katalogach biznesowych. Wszystkie nowoczesne akcesoria wymagane do kuchni są do zdobycia w przystępnych cenach – również u nas!