Jak wybrać noże kuchenne?

Noże są jednymi z najbardziej podstawowych i najważniejszych narzędzi w kuchni. W związku z tym, należy zachować ostrożność przy wyborze zestawu tych sztućców. Noże są ważne dla przygotowywania żywności, ponieważ różnice w równomierności i jednorodności cięcia żywności mogą wnieść ogromne różnice w sposobie ich gotowania. Dobre noże mogą nawet przeciętnego kucharza zamienić w dobrego kucharza. Jednak w związku z tym, że jest tak wiele noży na rynku, może być trudno zdecydować się na to, co ostatecznie  kupić, ale jest kilka rzeczy, o których należy pamiętać, aby zakupić zestaw noży kuchennych, które będą służyć najlepiej.

Cena i rodzaj

Jedną z najważniejszych rzeczy do rozważenia przy zakupie sztućców jest budżet. Dobrą praktyką jest to, by kupić najdroższe noże, które mieszczą się w budżecie. Noże są w różnych cenach, ale na ogół im droższe, tym lepiej będą wykonywać swoje funkcje i będą dłużej trwać. Noże są w dwóch podstawowych odmianach:

  • tłoczne
  • kute

Tłoczone noże wykonane są poprzez walcowanie z cienkich arkuszy metalu. Noże kute wykonane są przy użyciu solidnych bloków metalu. Te bloki są ogrzewane, a następnie umieszczane pod ogromną presją, gdzie są ściśnięte do odpowiedniej formy. Lepiej wybierać drugą opcję.

Kolejnym punktem, o jakim warto pomyśleć jest skład zestawu noży oraz odpowiednio do niego dobrana deska do krojenia. Podstawowy zestaw noży powinien zawierać m.in.

  • uniwersalny nóż szefa kuchni,
  • ząbkowany nóż do chleba,
  • nóż usuwania kości,
  • nóż do sera.

Tymi czterema nożami, można wykonać niemal każde zadanie cięcia, jakie tylko można zrobić w kuchni. Również opcjonalnie są nożyce kuchenne, które mogą być przydatne do cięcia produktów, takich jak drób.

Ergonomia

Innym aspektem sztućców jest kwestia ergonomii. Uchwyty noży są w różnych kształtach i rozmiarach, najważniejsze by dopasować je do potrzeb każdego indywidualnego właściciela. Jest to ważne dla bezpieczeństwa i wykonywania precyzyjnych cięć. Nóż powinien dobrze leżeć w dłoni i uchwyt powinien być wygodny.

 

 

Must have gospodyni domowej

 

Poprawa atmosfery i energii w kuchni może sprzyjać rozprzestrzenianiu się witalności i przyjemnego klimatu w ramach całego domu, a przecież każdej gospodyni domowej na tym zależy. Domowe kuchnie często funkcjonują jako miejsce spotkań, gdzie członkowie rodziny mogą dzielić się codziennie swoimi emocjami, nad domowym posiłkiem lub filiżanką kawy.

Jak zadbać o funkcjonalność i atmosferę w kuchni?

Akcesoria kuchenne mogą przyczynić się do stworzenia bardziej przyjaznej i funkcjonalnej atmosfery w jednym z najbardziej cenionych pomieszczeń w domu. Wysokiej jakości deska do krojenia, stylowe sztućce czy też ładne pojemniki na żywność – istnieje całe mnóstwo akcesoriów kuchennych, które mogą poprawić energię i funkcjonalność kuchni.

Jednak dwa najważniejsze z nich to:

• blender
• zestaw noży kuchennych

Must-have nr 1: blender

Blender to wielofunkcyjne urządzenia kuchenne, które jest wykorzystywane do tworzenia koktajli, zup, dipów i sosów. Najlepsze blendery mają wystarczającą moc, aby nawet skruszyć lód, a niektóre są nawet tak potężne w funkcje, że mogą one pomóc przygotować świeże masło orzechowe. Aby określić który blender będzie najbardziej odpowiedniej należy zadać sobie pytanie do czego będzie się go używać.

Must have nr 2: zestaw noży kuchennych

Noże są w wielu różnych kształtach i rozmiarach, począwszy od małych noży po ciężkie tasaki. Jedynym problemem jest to, że wszystkie one mają różne cele i działają lepiej w odniesieniu do krojenia niektórych składników, więc ważne jest, aby wybrać idealny nóż kuchenny, aby zaspokoić każdą z wszystkich swoich potrzeb gotowania.

Podsumowując

Korzystanie z akcesoriów kuchennych na rzecz poprawy efektywności kuchni jest bardzo oczywiste, ale używanie ich w celu poprawy ergonomii w kuchni służy jako dodatkowy bonus. Istnieje mnóstwo niepowtarzalnych akcesoriów kuchennych do rozważenia podczas planowania ogólnej atmosfery i stylu kuchni. Każda gospodyni domowa powinna pozwolić sobie na możliwość wypełnienia kuchni pozytywnym klimatem przez włączenie funkcjonalnych i stylowych akcesoriów kuchennych do jej przestrzeni.