Jak czyścić grill elektryczny i dbać o jego części, żeby służył dłużej?

Grill elektryczny to bardzo wygodne urządzenie do przygotowywania szybkich posiłków w domu. Pozwala opiekać mięso, ryby, warzywa, kanapki, tortille czy sery bez rozpalania klasycznego grilla i bez wychodzenia z kuchni. Jest praktyczny, kompaktowy i łatwy w użyciu, ale ma jedną ważną cechę: po każdym grillowaniu trzeba go odpowiednio wyczyścić.

Tłuszcz, przypalone resztki jedzenia, marynaty, sosy i sok z mięsa bardzo szybko osadzają się na płytach grzejnych, ruszcie, tackach ociekowych i w zakamarkach obudowy. Jeśli nie zostaną usunięte, przy kolejnym użyciu mogą się przypalać, dymić, wpływać na smak potraw i utrudniać pracę urządzenia. Regularne czyszczenie grilla elektrycznego to nie tylko kwestia estetyki, ale też bezpieczeństwa, higieny i trwałości sprzętu.

Dlaczego grill elektryczny trzeba czyścić po każdym użyciu?

Podczas grillowania z jedzenia wypływa tłuszcz, woda i soki. Do tego dochodzą przyprawy, panierki, cukier z marynat, ser, sosy i drobne kawałki potraw. Na gorącej powierzchni takie zabrudzenia szybko się przypalają. Jeżeli zostaną na płycie lub ruszcie, przy następnym użyciu mogą powodować dymienie i nieprzyjemny zapach.

Brudny grill gorzej przekazuje ciepło, a przypalone resztki mogą przywierać do nowych potraw. W efekcie jedzenie nie wygląda tak dobrze, może mieć gorzki posmak i trudniej je zdjąć z powierzchni grzewczej. Dlatego najlepiej czyścić grill regularnie, zanim zabrudzenia zdążą zaschnąć na stałe.

Najważniejsza zasada: odłącz grill od prądu

Przed dokładnym czyszczeniem grill elektryczny zawsze trzeba odłączyć od zasilania. To podstawowa zasada bezpieczeństwa. Urządzenie ma elementy elektryczne, przewody, termostat i grzałki, dlatego nie wolno myć go tak, jak zwykłej patelni.

Najlepiej poczekać, aż grill przestanie być bardzo gorący, ale nadal będzie lekko ciepły. Wtedy tłuszcz i resztki jedzenia są łatwiejsze do usunięcia. Nie należy jednak dotykać gorących płyt gołymi rękami ani zalewać rozgrzanego urządzenia zimną wodą, bo może to uszkodzić powłokę albo doprowadzić do odkształceń.

Jak wyczyścić grill elektryczny krok po kroku?

Najpierw usuń większe resztki jedzenia za pomocą drewnianej lub silikonowej łopatki. Nie używaj noża, widelca ani metalowych narzędzi, szczególnie jeśli grill ma powłokę nieprzywierającą. Metal może ją porysować, a uszkodzona powierzchnia szybciej traci właściwości i łatwiej przywiera do potraw.

Następnie przetrzyj płyty ręcznikiem papierowym, żeby zebrać nadmiar tłuszczu. Jeśli zabrudzenia są mocniejsze, połóż na powierzchni wilgotny ręcznik papierowy lub miękką ściereczkę i zostaw na kilka minut, żeby przypalenia zmiękły. Potem przetrzyj grill delikatną gąbką z ciepłą wodą i niewielką ilością łagodnego płynu.

Na końcu wytrzyj powierzchnię czystą, wilgotną ściereczką, a później do sucha. To ważne, bo pozostałości detergentu mogą przy kolejnym nagrzaniu wpływać na zapach i smak potraw.

Czego nie używać do czyszczenia grilla elektrycznego?

Największym błędem jest czyszczenie grilla ostrymi narzędziami. Druciaki, noże, metalowe skrobaki, papier ścierny i agresywne proszki mogą uszkodzić powierzchnię płyty grzejnej. W grillach z powłoką nieprzywierającą takie zarysowania są szczególnie problematyczne, bo jedzenie zaczyna szybciej przywierać.

Nie należy też zanurzać całego urządzenia w wodzie, jeśli nie pozwala na to instrukcja producenta. Elementów elektrycznych nie wolno zalewać. Jeśli płyty są wyjmowane i producent dopuszcza mycie pod bieżącą wodą lub w zmywarce, można to zrobić zgodnie z instrukcją. Jeśli nie – czyść je na miejscu, ostrożnie, wilgotną ściereczką.

Tacka ociekowa i zakamarki – tam zbiera się najwięcej tłuszczu

W grillach elektrycznych bardzo ważna jest tacka ociekowa. To do niej spływa tłuszcz i sok z potraw. Po każdym użyciu trzeba ją opróżnić i umyć. Pozostawiony tłuszcz szybko zaczyna brzydko pachnieć, może zasychać, a przy kolejnym użyciu grilla powodować dymienie.

Warto też sprawdzać rowki, zawiasy, krawędzie płyt, okolice uchwytu i miejsca, w których łączą się elementy obudowy. Właśnie tam często gromadzą się drobne resztki jedzenia. Do czyszczenia zakamarków najlepiej użyć miękkiej szczoteczki, patyczka kosmetycznego albo wilgotnej ściereczki.

Płyty grillowe – najważniejszy element urządzenia

Płyty grillowe mają bezpośredni kontakt z jedzeniem. To one odpowiadają za równomierne opiekanie, charakterystyczne ślady grillowania i komfort zdejmowania potraw. Jeśli płyta jest porysowana, zdeformowana albo jej powłoka zaczyna odchodzić, grillowanie staje się mniej wygodne i mniej higieniczne.

W przypadku popularnych modeli Tefal można sprawdzić kategorię części zamienne do grilla, tostera i opiekacza Tefal. Dostępne są tam między innymi płyty robocze, elementy do grillowania i części do wybranych urządzeń. Przykładami konkretnych elementów są płyta grillowa Tefal TS01035590, płyta dolna do grilla Tefal TS01039401 oraz płyta grillowa górna do grilla Tefal TS01041601.

OptiGrill i wymienne płyty – kiedy warto je wymienić?

W grillach typu OptiGrill płyty robocze są intensywnie eksploatowane. Pracują przy wysokiej temperaturze, mają kontakt z tłuszczem, przyprawami i wilgocią, a do tego często są wyjmowane do mycia. Po czasie mogą stracić właściwości nieprzywierające albo ulec mechanicznemu uszkodzeniu.

Jeśli jedzenie zaczyna mocno przywierać mimo prawidłowego czyszczenia, a na powierzchni widać głębokie rysy lub odpryski, wymiana płyty może być rozsądniejsza niż dalsze używanie uszkodzonego elementu. Do wybranych modeli można sprawdzić np. płytę do pieczenia dolną do OptiGrill Tefal TS01041611.

Przewód zasilający z termostatem – element, którego nie wolno lekceważyć

W niektórych grillach elektrycznych przewód zasilający jest połączony z termostatem. To bardzo ważna część, bo odpowiada nie tylko za doprowadzenie zasilania, ale też za kontrolę temperatury pracy. Jeśli przewód jest uszkodzony, przegrzewa się, ma luźne styki albo regulator temperatury działa nieprawidłowo, urządzenia nie powinno się używać.

Przykładem takiej części jest przewód zasilający do grilla elektrycznego z termostatem Electrolux 4055083721. Według opisu sklepu pasuje on m.in. do modeli Electrolux ETG340, TG340 i TG340P. Przy takich częściach zawsze trzeba sprawdzić dokładny model urządzenia, ponieważ sam wygląd przewodu nie wystarcza.

Grzałka, palnik i elementy grzejne grilla

Jeśli grill się nie nagrzewa, grzeje nierówno albo wyłącza się podczas pracy, problem może dotyczyć elementu grzejnego, termostatu, przewodu, zabezpieczenia termicznego albo elektroniki. W grillach elektrycznych nie warto zgadywać, bo urządzenie pracuje z wysoką temperaturą i zasilaniem elektrycznym.

W przypadku wybranych marek można sprawdzić kategorie części, np. części palnika do grilla Electrolux oraz części do grilla elektrycznego MPM Product. W ofercie można znaleźć także konkretne elementy grzejne, np. grzałkę z uchwytem do grilla MPM Product.

Ruszt, tacka i akcesoria do grillowania

Nie każdy grill elektryczny ma klasyczny ruszt, ale w wielu urządzeniach występują elementy robocze, które pełnią podobną funkcję: ruszty, płyty, tace, wkłady lub powierzchnie opiekające. Przy urządzeniach kuchennych i piekarnikach można spotkać też akcesoria grillowe, takie jak ruszty lub płyty do grillowania.

Przykładowo dostępny jest ruszt piekarnika / grilla Electrolux 385 x 466 mm, a w kategorii akcesoria do kuchni Electrolux można znaleźć m.in. akcesoria do pieczenia, grillowania i pracy z wysoką temperaturą.

Jak ograniczyć przypalanie podczas grillowania?

Czysty grill to podstawa, ale znaczenie ma też sposób przygotowania potraw. Bardzo słodkie marynaty, sosy z cukrem, miód i niektóre gotowe mieszanki przypraw szybko się karmelizują i przypalają. Jeśli grillujesz mięso w marynacie, warto usunąć jej nadmiar przed położeniem na płytę.

Nie należy też ustawiać maksymalnej temperatury do wszystkiego. Warzywa, ryby, sery i delikatne pieczywo często wymagają niższej temperatury niż grube kawałki mięsa. Zbyt wysoka temperatura powoduje szybkie przypalenie z zewnątrz, zanim środek zdąży się prawidłowo przygotować.

Jak przechowywać grill elektryczny?

Przed schowaniem grill musi być całkowicie zimny, czysty i suchy. Wilgoć pozostawiona na płytach, tackach lub w zakamarkach może powodować nieprzyjemny zapach, nalot albo uszkodzenia elementów. Jeśli urządzenie ma wyjmowane płyty, warto przechowywać je tak, aby nie obijały się o metalowe akcesoria.

Przewód zasilający nie powinien być ciasno owinięty wokół gorącego urządzenia. Może to uszkodzić izolację albo odkształcić kabel. Najlepiej zwinąć go luźno dopiero po całkowitym ostygnięciu grilla.

Pro tip: czyść grill, gdy jest lekko ciepły

Najłatwiej czyścić grill wtedy, gdy nie jest już gorący, ale nadal lekko ciepły. Tłuszcz nie zdążył jeszcze całkowicie zastygnąć, a przypalone resztki łatwiej odchodzą od powierzchni. Nie czekaj do następnego dnia, bo zaschnięte zabrudzenia wymagają dużo więcej pracy.

Pro tip: ręcznik papierowy działa lepiej na tłuszcz niż mokra gąbka

Na początku czyszczenia nie zaczynaj od dużej ilości wody. Najpierw zbierz tłuszcz ręcznikiem papierowym. Dopiero później użyj wilgotnej ściereczki lub gąbki. Dzięki temu nie rozmażesz tłuszczu po całej powierzchni.

Pro tip: nie dociskaj jedzenia na siłę

W grillach zamykanych nie trzeba mocno dociskać pokrywy. Zbyt duży nacisk może wyciskać soki z potraw, powodować wypływanie tłuszczu i brudzenie zawiasów. Może też niepotrzebnie obciążać mechanizm pokrywy.

Pro tip: sprawdzaj tackę ociekową w trakcie dłuższego grillowania

Jeśli przygotowujesz większą ilość mięsa lub tłustych produktów, tacka ociekowa może szybko się zapełnić. Warto ją kontrolować, żeby tłuszcz nie przelewał się do wnętrza urządzenia albo na blat.

Pro tip: nie używaj aerozoli tłuszczowych bez kontroli

Spraye olejowe są wygodne, ale nadmiar tłuszczu może spływać do tacki, dymić i powodować trudniejsze zabrudzenia. Przy płytach nieprzywierających zwykle wystarczy minimalna ilość tłuszczu albo wcale nie trzeba go dodawać.

Co zrobić, gdy grill elektryczny nie działa?

Jeżeli grill się nie włącza, nie nagrzewa, wybija zabezpieczenia, przegrzewa się albo nie trzyma temperatury, nie warto używać go dalej „na próbę”. Najpierw trzeba sprawdzić przewód, wtyczkę, gniazdko, regulator temperatury i widoczne uszkodzenia. Jeśli problem dotyczy części elektrycznych, najlepiej skonsultować się z serwisem.

Nie zawsze trzeba wyrzucać całe urządzenie. Czasem wystarczy wymienić przewód z termostatem, płytę, grzałkę, tackę, obudowę lub inny element. Najważniejsze, aby dobrać część na podstawie dokładnego modelu grilla, a nie tylko po wyglądzie.

Jak dobrać część do grilla elektrycznego?

Przy grillach elektrycznych bardzo ważna jest tabliczka znamionowa. Znajdują się na niej dane modelu, numer typu, kod produktu albo inne oznaczenia potrzebne do doboru części. Dwa grille tej samej marki mogą wyglądać podobnie, ale mieć inne płyty, przewody, termostaty lub mocowania.

Jeśli nie wiesz, gdzie szukać danych, skorzystaj z poradnika jak sprawdzić dane urządzenia. W przypadku części do grilli Tefal, Electrolux, MPM Product i innych marek dokładny model urządzenia jest najbezpieczniejszą podstawą doboru.

Podsumowanie

Grill elektryczny może długo służyć w kuchni, jeśli jest regularnie czyszczony i używany zgodnie z przeznaczeniem. Najważniejsze jest usuwanie tłuszczu i resztek jedzenia po każdym użyciu, delikatne mycie płyt grzewczych, opróżnianie tacki ociekowej i unikanie ostrych narzędzi, które mogłyby uszkodzić powłokę.

Jeśli grill zaczyna gorzej grzać, ma uszkodzoną płytę, przewód, ruszt lub element grzejny, warto sprawdzić dostępne części zamiast od razu wymieniać całe urządzenie. Przydatne mogą być części zamienne do grilla, tostera i opiekacza Tefal, płyta grillowa Tefal TS01035590, przewód zasilający do grilla elektrycznego z termostatem Electrolux 4055083721, części palnika do grilla Electrolux oraz części do grilla elektrycznego MPM Product. Przy doborze części zawsze warto sprawdzić dokładne dane z tabliczki znamionowej urządzenia.