Filtry do maszynek do mielenia mięsa
Filtr do maszynki do mielenia mięsa jest zwykle określeniem sitka lub perforowanej tarczy roboczej. Zużycie, korozja albo zły dobór mogą powodować papkowatą masę, zatykanie i nierówną pracę. Przed zakupem porównaj model urządzenia, rozmiar komory, średnicę sitka, otwór na oś ślimaka i współpracujący nóż.
Przykro nam ale nic nie znaleźliśmy
Oto możliwe przyczyny braku żądanych wyników:
- nie ma takie części w naszej bazie danych,
- jest jakaś literówka w wyszukiwanej frazie: "",
- fraza jest za krótka (musi mieć min. 3 znaki),
- a może zawiera zbyt dużo słów ? skróć je i uprość.
Jeśli wszystkie metody zawiodły, napisz do nas lub zadzwoń. POMOŻEMY!
Drogi kliencie w celu ułatwienia odnalezienia potrzebnych części zamiennych prosimy o przygotowanie danych z Państwa sprzętu.
Umiejscowienie tabliczek znamionowych
Amica, AEG, Ariston, Electrolux, Indesit, Whirlpool, Zelmer i wielu innych
Spis numerów serwisowych producentów znajdą Państwo na dole strony.
Lodówki
Chłodziarki
Zamrażarki
Tabliczki szukamy wewnątrz komory chłodzącej, na prawym lub lewym boku, najczęściej przy pojemnikach na warzywa (dostrzegalne dopiero po ich wyjęciu),
żadziej między półkami. W zamrażarkach wewnątrz ( często na dnie) komory mrożącej, oraz na prawym lub lewym boku, między szufladami/przegrodami.
Jeśli nie możesz znaleźć wewnątrz należy sprawdzić zewnętrzną obudowę oraz tylną ściankę.
Zmywarki
Tabliczki szukamy na bocznej ścianie drzwi z prawej strony albo na górnej krawędzi. Jeśli nie ma jej tam należy również sprawdzić podstawę zmywarki pod drzwiami z przodu, i panele boczne oraz tył obudowy.
Pralki
Suszarki
Pralkosuszarki
Pralki, pralkosuszarki i suszarki ładowane od przodu
Tabliczki szukamy na tylnej obudowie sprzętu lub po otwarciu drzwiczek, u góry lub u dołu na obudowie okna. należy również sprawdzić po wewnętrznej stronie otworu zabezpieczającego filtr lub maskownicy filtra.
Pralki ładowanych od góry
Tu tabliczki szukamy wewnątrz na obudowie drzwiczek lub po wewnętrznej stronie otworu zabezpieczającego filtr lub maskownicy filtra.
Kuchenki
Piekarniki
Tabliczki szukamy zwykle na boku drzwi lub po otwarciu dolnej szuflady na wsporniku pod szufladą. W najgorszym przypadku na tylnej lub bocznej obudowie oraz tyle sprzętu.
Płyty
ceramiczne i gazowe
Tabliczki szukamy (niestety) od spodu płyty lub na wewnętrznym rancie.
Ekspresy do kawy
W ekspresach tabliczki znamionowej należy szukać pod ekspresem lub pod zbiornikiem na wodę.
Okapy
Aby znaleźć tabliczkę znamionową należy zdemontować filtr/y i szukać jej na wewnętrznej obudowie sprzętu.
Odkurzacze
Należy pamiętać że model lub numer znajdujący się z przodu urządzenia może nie wystarczyć! W odkurzaczach tabliczka znamionowa powinna znajdować się na spodzie urządzenia.
Mikrofalówki
Tabliczki szukamy zwykle na rancie po otwarciu drzwiczek (zazwyczaj w okolicach panelu sterowania) lub wewnątrz. Na tylnej obudowie sprzętu oraz prawym lub lewym jego boku.
Bojlery
Ogrzewacze wody
Tabliczki szukamy zwykle od spodu urządzenia, tam gdzie znajdują się przyłącza wody. Czasem na boku obudowy.
Przykładowe tabliczki znamionowe
oraz spis producentów z uwzględnieniem właściwych oznaczeń przydatnych w sprawach serwisowych
Posiadamy na stanie lub sprowadzamy części również do sprzętów innych niż wymienione.
Filtr do maszynki do mielenia mięsa – co to za część?
W maszynkach do mielenia mięsa określenie filtr bywa używane na sitko, czyli okrągłą, perforowaną tarczę roboczą zamykaną nakrętką komory mielenia. Sitko współpracuje bezpośrednio ze ślimakiem i nożem: ślimak przesuwa produkt, nóż go rozcina, a otwory sitka nadają masie końcową strukturę.
W zależności od konstrukcji urządzenia w tej grupie mogą występować również perforowane elementy przystawek. Nie należy jednak utożsamiać sitka z tarką, nasadką do kiełbas, filtrem wyciskarki ani inną końcówką. Jeżeli część ma pracować w dodatkowej przystawce, trzeba potwierdzić jej przeznaczenie dla konkretnego modelu.
Objawy zużycia lub złego montażu
Problem z filtrem, czyli sitkiem, może być podejrzewany, gdy:
- mięso wychodzi nierówno, jest smarowate albo przypomina papkę;
- maszynka mieli wolniej i wymaga częstego czyszczenia komory;
- produkt gromadzi się przed sitkiem zamiast przechodzić przez otwory;
- na powierzchni widać rdzę, wżery, wyszczerbienia lub odkształcenie;
- sitko obraca się w komorze, nie układa się na wypuście albo nakrętka nie dociska go prawidłowo;
- po zmianie sitka rezultat mielenia nadal jest zły, ponieważ zużyty może być także nóż, ślimak, sprzęgło albo element dociskający.
Sam objaw nie potwierdza uszkodzenia sitka. Zbyt miękkie lub niewłaściwie przygotowane mięso, odwrotnie założony nóż, zabrudzone otwory i niepasujące części mogą dawać bardzo podobny rezultat.
Jak odróżnić zużyte sitko od innych przyczyn?
Najpierw wyłącz maszynkę i odłącz ją od zasilania. Rozbierz wyłącznie zespół roboczy, który producent przeznaczył do demontażu przez użytkownika. Wyjmij nakrętkę, sitko, nóż i ślimak, a następnie usuń resztki produktu.
| Objaw | Możliwe przyczyny | Co sprawdzić | Następny krok |
| Papkowate mięso | Tępe sitko, tępy nóż, zbyt miękki produkt, błędny montaż | Stan obu powierzchni tnących, kierunek założenia noża, drożność otworów | Oczyścić i poprawnie złożyć zespół; jeśli krawędzie są zużyte lub skorodowane, wymienić odpowiednią część |
| Zatykanie komory | Zabrudzone otwory, zbyt duże kawałki produktu, problem ze ślimakiem lub sprzęgłem | Otwory sitka, swobodę obrotu ślimaka i stan gniazda napędu | Usunąć przyczynę mechaniczną; nie dociskać produktu na siłę |
| Hałas lub drgania | Krzywe sitko, luźna nakrętka, niepasujący nóż lub ślimak | Płaskość sitka, osadzenie w wypuście komory i zgodność zestawu | Nie używać urządzenia do czasu poprawnego dopasowania części |
| Korozja lub metaliczny nalot | Wilgoć po myciu, niewłaściwe suszenie, uszkodzenie powłoki | Całą powierzchnię sitka, szczególnie okolice otworów i krawędzi | Element mający kontakt z żywnością wymienić, jeśli korozji nie można całkowicie usunąć |
| Maszynka nie obrabia produktu mimo dobrego sitka | Uszkodzenie sprzęgła, napędu, wyłącznika lub silnika | Czy ślimak jest napędzany i czy sprzęgło nie jest starte | Diagnostykę napędu prowadzić osobno; nie kupować kolejnego sitka na próbę |
Podstawowe oględziny nie zastępują sprawdzenia całego zespołu. Sitko może wyglądać poprawnie, ale nie współpracować z nożem lub ślimakiem o innym rozmiarze. Z kolei prawidłowy wymiar sitka nie naprawi uszkodzonego sprzęgła.
Co sprawdzić przed wymianą?
Sitko i jego powierzchnię roboczą
Oczyść otwory z resztek produktu i sprawdź, czy tarcza leży płasko. Obejrzyj krawędzie otworów oraz powierzchnię styku z nożem. Rdza, głębokie wżery, pęknięcia i odkształcenie kwalifikują część do wymiany. Zwykłe osuszenie nie przywróci geometrii elementu, który został wygięty.
Nóż
Nóż pracuje bezpośrednio z sitkiem. Jeżeli jego krawędzie są zaokrąglone, wyszczerbione albo mają ślady korozji, sama wymiana sitka może nie poprawić jakości mielenia. W modelach z nożem jednostronnym ostrza muszą być skierowane w stronę sitka zgodnie z instrukcją; w innych konstrukcjach występują noże dwustronne.
Ślimak, komorę i nakrętkę
Sprawdź, czy ślimak nie ma nadmiernego luzu, uszkodzonego zakończenia lub startego sprzęgła. Obejrzyj wypust w komorze, który ustala położenie sitka, oraz gwint nakrętki. Sitko nie powinno być dociskane krzywo ani blokowane przez resztki produktu.
W niektórych starszych konstrukcjach występuje sprężyna dociskająca ślimak. Jej zastosowanie zależy od konstrukcji konkretnego ślimaka i komory. Nie wkładaj przypadkowej sprężyny ani podkładki, ponieważ zmiana docisku może utrudnić obrót ślimaka, uszkodzić nakrętkę albo pogorszyć pracę zespołu.
Warunki mielenia
Zbyt miękki produkt może rozmazywać się na sitku i utrudniać ocenę jego stanu. Mięso powinno być pokrojone na kawałki odpowiednie do otworu zasypowego, bez kości i twardych elementów, których dana maszynka nie jest przeznaczona do przetwarzania. Nie należy kompensować niewłaściwego przygotowania produktu mocniejszym dociskaniem popychacza.
Jak dobrać właściwy filtr lub sitko?
Nie dobieraj części wyłącznie po zdjęciu. Sprawdź co najmniej:
- pełne oznaczenie maszynki albo robota kuchennego;
- numer komory mielenia, na przykład nr 5 lub nr 8, jeżeli producent go stosuje;
- średnicę zewnętrzną sitka;
- grubość tarczy;
- średnicę otworu na oś ślimaka;
- średnicę otworów roboczych;
- położenie i kształt rowka lub wypustu ustalającego;
- rodzaj współpracującego noża: jednostronny albo dwustronny;
- sposób montażu w zwykłej komorze lub w konkretnej przystawce.
Przykładowe wartości spotykane w katalogach części nie są uniwersalne. Dla wybranych sitek nr 8 występują tarcze o średnicy zewnętrznej 61 mm, grubości 6 mm, otworze na oś 9 mm i różnych otworach roboczych, na przykład 2,7 mm, 4 mm lub 8 mm. To pokazuje, dlaczego sama informacja „sitko nr 8” nie zawsze wystarcza do potwierdzenia zgodności.
Jeżeli urządzenie ma tabliczkę znamionową, odczytaj pełny model i dodatkowe oznaczenia produktu. Dla części do robota kuchennego uwzględnij także oznaczenie przystawki, ponieważ podobne maszynki mogą korzystać z innych komór, ślimaków i sitek. Gdy oznaczenie jest nieczytelne, przygotuj zdjęcie tabliczki, komory, starego sitka oraz noża i zmierz część po wyjęciu z urządzenia.
Wymiana sitka krok po kroku
W typowej elektrycznej maszynce dostęp do sitka uzyskuje się od frontu komory mielenia. Procedura może różnić się między modelami, dlatego kolejność z instrukcji konkretnego urządzenia ma pierwszeństwo.
- Wyłącz urządzenie i wyjmij wtyczkę z gniazda.
- Poczekaj, aż silnik i zespół roboczy zatrzymają się całkowicie.
- Zdejmij tackę zasypową oraz elementy, które producent przewidział do demontażu.
- Odkręć nakrętkę komory bez używania siły mogącej uszkodzić gwint.
- Wyjmij sitko, nóż i ślimak, układając części w kolejności demontażu.
- Usuń pozostałości żywności i sprawdź, czy wypust komory oraz gniazdo osi są czyste.
- Włóż ślimak, następnie nóż i sitko w kierunku pokazanym w instrukcji. Rowek sitka musi trafić na wypust komory.
- Załóż nakrętkę i dokręć ją pewnie, ale bez nadmiernego siłowania.
- Przed uruchomieniem sprawdź, czy zespół nie ma wyczuwalnego luzu i czy części są osadzone współosiowo.
W instrukcji FA-5140 nóż jest zakładany na wał ślimaka przed sitkiem, a wypusty sitka muszą trafić w odpowiedni rowek. Nakrętki mocującej nie należy dokręcać z nadmierną siłą. W innych modelach szczegóły mogą być inne, dlatego instrukcja danego urządzenia ma pierwszeństwo.
Po montażu wykonaj krótki test, jeżeli instrukcja modelu na to pozwala, a następnie sprawdź pracę na niewielkiej ilości właściwie przygotowanego produktu. Jeżeli pojawiają się drgania, zapach przegrzania, nietypowy hałas albo ponowne blokowanie, przerwij pracę i sprawdź cały zespół.
Czynności związane z demontażem obudowy silnika, pomiarami pod napięciem i naprawą napędu wymagają odpowiednich kwalifikacji, doświadczenia oraz właściwych narzędzi. Nie są przeznaczone dla osoby bez przygotowania.
Czyszczenie i przechowywanie
Po zakończeniu pracy rozmontuj zespół zgodnie z instrukcją, usuń resztki produktu, umyj elementy przeznaczone do mycia i dokładnie je osusz. Nie wkładaj sitek ani komory do zmywarki, jeżeli producent tego nie dopuszcza. Wilgoć pozostawiona na perforowanej tarczy sprzyja korozji, a środki i temperatura stosowane w zmywarce mogą uszkodzić powierzchnię elementu.
Nie używaj skorodowanego sitka mającego kontakt z żywnością. Nie powiększaj otworów pilnikiem ani wiertłem, ponieważ zmiana geometrii tarczy może pogorszyć współpracę z nożem i naruszyć bezpieczeństwo użytkowania. Ostrzenie lub planowanie sitka ma sens tylko wtedy, gdy wykonuje je osoba dysponująca właściwym oprzyrządowaniem i potrafiąca zachować płaskość oraz wymiary części; w warunkach domowych bezpieczniejsza jest wymiana.
FAQ
Czy filtr do maszynki do mielenia mięsa to sitko?
W tym zastosowaniu najczęściej tak. W dokumentacji i katalogach części element ten jest zwykle nazywany sitkiem albo tarczą perforowaną. Przed zakupem sprawdź jednak, czy dana część nie należy do wyciskarki lub innej przystawki.
Czy papkowate mięso oznacza uszkodzone sitko?
Nie zawsze. Przyczyną może być również tępy nóż, nieprawidłowy montaż, zbyt miękki produkt, zabrudzone otwory albo niezgodny zestaw ślimaka, noża i sitka. Obejrzyj wszystkie elementy przed zakupem części.
Czy wystarczy zmierzyć średnicę sitka?
Nie. Oprócz średnicy zewnętrznej znaczenie mają grubość, otwór na oś ślimaka, rowek ustalający, średnica otworów roboczych, numer komory oraz zgodność z nożem i ślimakiem.
Czy można używać sitka z innym numerem komory?
Nie należy tego zakładać. Sitka o podobnym wyglądzie mogą różnić się wymiarami i sposobem ustalania. Numer komory jest tylko jednym z parametrów i powinien być potwierdzony pełnym oznaczeniem urządzenia.
Jak rozpoznać, że trzeba wymienić także nóż?
Jeżeli sitko jest proste i czyste, ale jego krawędzie współpracują z zaokrąglonymi lub wyszczerbionymi ostrzami, problem może dotyczyć obu części. Gdy po wymianie samego sitka mielenie nadal jest nieprawidłowe, sprawdź nóż oraz sposób jego ułożenia.
Jakie dane przesłać do doboru części?
Przygotuj pełny model urządzenia z tabliczki znamionowej, oznaczenie przystawki lub komory, zdjęcie starego sitka i noża oraz podstawowe wymiary: średnicę zewnętrzną, grubość i średnicę otworu na oś. Nie deklaruj zgodności na podstawie samej nazwy handlowej lub zdjęcia.
