Sitko nr 8 do maszynki do mięsa Zelmer fi 8 mm nierdzewne 5,5 mm

Opis i zastosowanie

Sitko D037 nr 8 do maszynki do mielenia mięsa Zelmer / Bosch jest elementem zespołu mielącego. Ma otwory o średnicy 8 mm, przeznaczone do grubszego mielenia mięsa oraz innych produktów spożywczych. Sitko współpracuje z nożem, ślimakiem, komorą mielenia i nakrętką mocującą. Wykonano je ze stali nierdzewnej. Podany wymiar części to 5,5 mm.

Rozmiar nr 8 oznacza wielkość zespołu mielącego, a nie samą średnicę otworów. Sitko nr 8 z otworami 8 mm nie jest zamienne z sitkiem nr 5 ani z sitkiem nr 8 o innym wymiarze konstrukcyjnym.

Objawy uszkodzenia

Sitko może wymagać wymiany, gdy:

• mięso zamiast być cięte rozciera się, smuży lub owija na ślimaku;
• maszynka zapycha się mimo prawidłowo przygotowanego produktu;
• otwory są wyszczerbione, zdeformowane albo zatkane trwałymi resztkami;
• powierzchnia robocza ma głębokie wżery, rdzę lub ślady korozji;
• sitko jest wygięte i nie przylega równomiernie do noża;
• sitko obraca się w komorze albo nie układa się na występie ustalającym;
• po złożeniu nakrętka nie dociska sitka prawidłowo.

Sam słaby efekt mielenia nie potwierdza uszkodzenia sitka. Taki objaw powodują również stępiony lub źle zamontowany nóż, tępy ślimak, zbyt twardy albo ścięgnisty produkt, przeciążenie zespołu mielącego oraz nieprawidłowe dopasowanie części.

Możliwe przyczyny i diagnostyka

1. Oczyść i obejrzyj zespół mielący

Odłącz maszynkę od zasilania, zdejmij nakrętkę i wyjmij sitko oraz nóż. Usuń resztki produktu z otworów, krawędzi sitka, noża, ślimaka i komory.

• Otwory są drożne, a sitko jest płaskie i bez uszkodzeń — nie kupuj części tylko z powodu chwilowego zapchania; sprawdź nóż i sposób przygotowania produktu.
• Otwory pozostają zdeformowane lub sitko ma głębokie wżery — dalsze czyszczenie nie przywróci prawidłowej pracy; część kwalifikuje się do wymiany.
• Sitko jest wygięte — sprawdź również nakrętkę, powierzchnię oparcia i komorę, ponieważ krzywe mocowanie może ponownie uszkodzić nowe sitko.

2. Sprawdź nóż i docisk

Ostrza noża powinny przylegać do powierzchni sitka, a nóż musi być założony właściwą stroną. Zaokrąglone, wyszczerbione lub nierówne ostrza powodują rozcieranie produktu nawet przy sprawnym sitku.

• Nóż jest ostry, prawidłowo ułożony, a nakrętka dociska elementy bez luzu — przejdź do sprawdzenia rozmiaru i wymiarów.
• Nóż ma zaokrąglone krawędzie albo wyczuwalny luz — wymiana samego sitka może nie usunąć objawu; sprawdź możliwość wymiany noża lub całego dopasowanego zestawu.
• Nakrętka nie dociska sitka albo gwint jest uszkodzony — napraw najpierw mocowanie; nie używaj nowego sitka w luźnym zespole.

3. Potwierdź rozmiar komory

Sprawdź oznaczenie na nożu lub elementach zespołu oraz porównaj stare sitko z nowym. Zmierz średnicę zewnętrzną starego sitka, położenie wycięcia ustalającego, otwór centralny i grubość. Dla zespołu nr 8 spotykana jest średnica sitka około 61–61,5 mm, ale przed zakupem trzeba porównać wszystkie wymiary z posiadaną częścią.

• Wszystkie wymiary, wycięcie i sposób oparcia są takie same — część ma właściwy typ konstrukcyjny.
• Różni się średnica, grubość, otwór centralny albo położenie wycięcia — nie kupuj jej na podstawie samej nazwy „nr 8”; wybierz część o zgodnych wymiarach.

4. Sprawdź przyczynę pierwotną

Jeżeli nowe sitko szybko się wygina, zapycha albo niszczy, sprawdź nóż, ślimak, nakrętkę, komorę, sprzęgło i sposób podawania produktu. Usuń kości, twarde chrząstki i inne elementy, których instrukcja urządzenia nie dopuszcza do mielenia. Nie dociskaj produktu na siłę i nie uruchamiaj maszynki z nieprawidłowo złożonym zespołem.

Kiedy wymienić, a kiedy nie kupować

Wymień sitko, gdy jego powierzchnia jest trwale zdeformowana, otwory są wyszczerbione lub skorodowane, część nie przylega do noża albo nie daje się prawidłowo ustawić w komorze. Wymiana ma sens dopiero po potwierdzeniu rozmiaru nr 8, średnicy otworów 8 mm, wymiaru 5,5 mm oraz zgodności mocowania.

Nie wymieniaj sitka tylko dlatego, że maszynka wolno miele, głośno pracuje lub zatrzymuje się. Najpierw sprawdź drożność, nóż, ślimak, nakrętkę, komorę, sprzęgło i rodzaj mielonego produktu. Uszkodzenie napędu lub sprzęgła nie zostanie usunięte przez wymianę sitka.

Jak wymienić

Przed pracą odłącz urządzenie od zasilania; czynności przy instalacjach gazowych, obwodach pod napięciem i układach wysokiego napięcia wykonuje technik z odpowiednimi uprawnieniami.

1. Wyłącz maszynkę i wyjmij wtyczkę z gniazda.
2. Zdejmij popychacz i misę, a następnie odblokuj oraz wyjmij komorę mielenia zgodnie z konstrukcją urządzenia.
3. Odkręć nakrętkę komory. Nie podważaj elementów ostrym narzędziem, aby nie uszkodzić powierzchni oparcia.
4. Wyjmij stare sitko i nóż. Oczyść komorę, ślimak, nóż oraz nakrętkę.
5. Włóż nóż właściwą stroną do sitka. Ustaw sitko wycięciem na występie ustalającym komory; sitko musi leżeć płasko i nie może obracać się niezależnie od komory.
6. Załóż nakrętkę i dokręć ją ręcznie, bez używania narzędzi zwiększających siłę.
7. Sprawdź, czy zespół nie ma luzu, nóż obraca się bez zacięć, a sitko nie przesuwa się.
8. Po krótkiej próbie z bezpiecznym produktem sprawdź jakość mielenia, brak nietypowych odgłosów i prawidłowe działanie maszynki.

Po użyciu umyj sitko, dokładnie je osusz i przechowuj w sposób ograniczający kontakt z wilgocią. Nie pozostawiaj resztek produktu w otworach ani na krawędzi roboczej.

Dane techniczne

• Typ części: sitko do maszynki do mielenia mięsa.
• Producent / marka urządzenia: Zelmer / Bosch.
• Kod części w opisie publicznym: D037.
• Rozmiar zespołu mielącego: nr 8.
• Średnica otworów: 8 mm.
• Podany wymiar: 5,5 mm.
• Materiał: stal nierdzewna.
• Zastosowanie: zespół mielący nr 8, po potwierdzeniu wymiarów i mocowania.
• Rodzaj: zamiennik.

Dobór części

Przed zamówieniem porównaj kod części, pełne oznaczenie maszynki z tabliczki znamionowej, rozmiar komory, średnicę zewnętrzną sitka, grubość, średnicę otworu centralnego oraz kształt i położenie wycięcia ustalającego. Sprawdź również rodzaj noża i sposób jego współpracy ze ślimakiem. Sitko o otworach 8 mm może pasować do komory nr 8, ale różnica w grubości, średnicy lub mocowaniu może uniemożliwić prawidłowy montaż.

FAQ

Czy sitko nr 8 z otworami 8 mm pasuje do każdego Zelmera?
Nie. Musi zgadzać się rozmiar komory, średnica, grubość, otwór centralny i wycięcie ustalające. Sama marka Zelmer ani sama nazwa „nr 8” nie wystarczają do potwierdzenia zgodności.

Czy tępe sitko zawsze oznacza konieczność wymiany?
Jeżeli krawędzie otworów są trwale wyszczerbione lub zdeformowane, tak. Jeżeli problem wynika z resztek produktu albo tępego noża, wymiana sitka może nie pomóc.

Czy trzeba wymienić nóż razem z sitkiem?
Nie zawsze. Wymień nóż, gdy ma zaokrąglone, wyszczerbione lub nierówne ostrza. Sprawny nóż powinien prawidłowo przylegać do nowego sitka.

Czy przed zakupem trzeba sprawdzić model maszynki?
Tak. Porównaj pełne oznaczenie z tabliczki znamionowej oraz wymiary starego sitka. W przypadku różnic konstrukcyjnych decydujące są wymiary i sposób mocowania, a nie tylko nazwa urządzenia.